Хранение и переработка сырья

Целькурса – изучить основы выбора технологических операций послеуборочной обработки зерновых масс для предупреждения потерь зерна и семян вследствие порчи.

Целевая аудитория – фермеры и специалисты сельскохозяйственных предприятий.

Тематическое содержание учебной программы:

• Физические свойства зерна и семян, их значение в технологии послеуборочной обработки и хранения. Характеристика физиологических процессов, возникающих в зерновых массах
• Основные операции послеуборочной обработки зерна и семян. Технология очистки зерновых масс от примесей
• Активное вентилирование зерновых масс
• Техника и технология выполнения активного вентилирования с целью сушки и охлаждения зерновых масс
• Теоретические основы зерносушения. Режимы тепловой сушки зерна и семян
• Графоаналитический метод определения основных параметров влажного воздуха как агента сушки. Построение процесса сушки зерна на i-d диаграмме

По результатам обучения слушатели:

• ознакомятся с характеристикой зерновой массы как объекта послеуборочной обработки и хранения
• приобретут навыки составления технологических схем послеуборочной обработки семян, а также продовольственного и фуражного зерна с учетом важнейших физических свойств и протекающих в них физиологических процессов
• получат знания о тепло- и влагообмене, подборе режимов активного вентилирования и тепловой сушки зерна и семян

Лектор (коучер): Бобрик Иван Евгеньевич – кандидат сельскохозяйственных наук, доцент кафедры технологии хранения и переработки растительного сырья. Специализация – хранение и переработка растениеводческой продукции. Эксперт Государственного комитета по науке и технологиям Республики Беларусь. Автор более 40 научных публикаций и методических пособий, соавтор 1 учебного пособия с грифом Министерства образования.